Le 8 décembre 2000 : signature par Philippe Belaval, directeur des Archives de France et par Véronique Colucci, présidente de l'association Les Restaurants du coeur -Relais du coeur, de la convention de dépôt au Centre des archives du monde du travail des archives de l'association Les Restaurants du coeur -Relais du coeur.

Cette association a été créée le 21 décembre 1985 et est reconnue d'utilité publique depuis le 7 février 1992.
Les archives qui seront transférées à Roubaix au début de l'année 2001 représentent environ 60 mètres linéaires.
Elles se composent :

• des procès-verbaux des assemblées générales, des conseils d'administration et des réunions du bureau, documents essentiels pour connaître la vie de l'association au fil du temps,

• des archives du service " Communication " ( recueils de coupures de presse, brochures et notes internes, affiches et objets, supports de communication),

• des archives du service " Approvisionnements " qui gère les achats de nourriture sur le plan national ; ces archives reflètent l'activité de distribution alimentaire de l'association.

La communication des archives sera soumise à autorisation du déposant.