Présentation de l'entrée :

Le fonds était conservé dans les locaux de la Chambre syndicale française de la levure (CSFL) qui, en prévision d’un déménagement, a pris contact avec les Archives nationales du monde du travail en 2016 pour faire un don des archives en sa possession. On suppose que la CSFL conservait ces archives du fait que certains adhérents du syndicat étaient associés du Groupement lyonnais.

Notice historique ou biographique :

Le Groupement lyonnais est fondé en 1943 avec le statut de Société à responsabilité limitée (SARL). Dans un contexte économique délicat, il permet de gérer la distribution de levure de panification dans le département du Rhône et les départements limitrophes, en faisant figure d’intermédiaire entre les fabricants, les négociants et les utilisateurs. Les associés qui se partagent les parts de la société sont soit des particuliers, soit des sociétés en lien avec la levure : fabricants, distributeurs ou utilisateurs. L’activité du Groupement lyonnais se poursuit après la Seconde Guerre mondiale jusqu’aux années 1980 où il est dissout.

Présentation du contenu :