COMMISSION MIXTE DE BOULANGERIE-MEUNERIE DU NORD

1989 002
Niveau de description : sous-fonds
Fonds de rattachement :Chambre syndicale des meuniers du Nord

Dates extrêmes : 1948-1948
Importance matérielle : 1 unité documentaire
Conditions d'accès : communicable suivant les délais légaux
Instrument de recherche : répertoire méthodique CAMT
Brochure thématique : Les archives du mouvement mutualiste et du mouvement syndical

Notice historique :
Suite à une grève en octobre 1948, le Groupement professionnel des boulangers obtient de la préfecture la suppression du rattachement obligatoire à un meunier. La Commission mixte de boulangerie-meunerie est créée dans ces circonstances.

Présentation du contenu :
Fiches établies par les boulangers pour demander la fourniture de farine aux meuniers de leur choix.